Klasszikus pásztortarhonyaMákos gubaPizza tészta receptLegjobb gofriDaragaluska levesGőzgombócTúrós csusza
Darált hússal töltött burgonyagombóc vadasmártással
- Hozzávalók 4 személyre:
- A burgonyagombóchoz:
- 50 dkg burgonya
- 15 dkg liszt
- 1/2 evőkanál búzadara
- 1 evőkanál olaj
- 1 kisebb tojás (vagy egy fél tojás)
- só
- A töltelékhez:
- 10 dkg darált marhahús
- 2 csemegeuborka
- 1 kisebb vöröshagyma
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- só
- bors
- 5 dkg császárszalonna
- 1 evőkanál olaj
- Az öntethez:
- 1 tasak Knorr Vadas Rafinéria
- 5 dl hideg víz
Elkészítés
Elkészítés: A héjában megfőzött burgonyát megtisztítjuk, áttörjük és összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és 8-10 cm-es kockákra vágjuk a tésztát. A töltelékhez való hozzávalókat összekeverjük, a tésztákra halmozzuk, és gombócokat formálunk belőle. A gombócokat forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. Az apróra felkockázott császárszalonnát 1 evőkanál olajban ropogósra sütjük.
A Knorr Vadas Rafinériát 5 dl hideg vízzel elkeverjük, folytonos keverés közben felforraljuk, és 3 percig főzzük. A lecsöpögtetett gombócokat egy tálba szedjük, tetejüket megszórjuk a ropogós szalonnával, és mellé merítjük a Knorr Vadas Rafinériát.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
-(1).jpg)
.jpg)