Legjobb kenyérlángosGáspár Bea Fanta szeleteZellerkrémlevesDarált húsos ételekPadlizsánkrémSárgaborsó főzelékKáposztasaláta, coleslaw
Currys sárgarépapesto
- 2dbsárgarépa
- 2szálszárzeller
- 1.5dlzöldségleves
- 1p tkcurrypor
- 3dkghámozott mandula
- 2ekolívaolaj
- 0.5kvkőrölt cayenne bors
- 1tkparmezán
- 0.25dbcitrom
- 1gerezdfokhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A sárgarépát és a zellert megtisztítom, mindkettőt nagyjából 1 cm-esre darabolom. Kevés olívaolajon párolni kezdem, majd felöntöm kb. 1,5 dl zöldséglevessel. Nagyjából 10-12 perc puhára főzöm a zöldségeket, kissé hűlni hagyom.
Egy nagy pohárba szórom a zöldségeket a levével együtt, majd a többi hozzávalót is beleteszem, botmixerrel pürésítem. Ha főzés közben túl sok nedvesség párolgott el, egy kevés zöldséglevest adok hozzá. Kóstolást követően ízlés szerint tovább fűszerezhető!
A kész sárgarépapestót előételként, párolt basmati rizzsel tálalom, hűtőszekrényben, 3-4 napig is tárolható.
.jpg)
