Tejfölös uborkasalátaZserbó receptLegjobb rizsfelfújt receptekLeveles tészta receptekPho levesSajtos rolóTökéletes piskóta
Currys cukkinikrémleves garnélával
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1dbchilipaprika
- 30dkgcukkini
- 1ekolívaolaj
- 1tkcurrypor
- 5dlzöldségleves
- 4dlkókusztej
- 1tkcitromlé
- 20dkggarnéla
- 1dltejszín
- 0.5csokkapor
Elkészítés
Elkészítés: A cukkinit megmossuk, felszeleteljük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A chilit megmossuk, kimagozzuk, apróra vágjuk.
Serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a zöldségeket, megszórjuk a curryporral, és megpároljuk. Pár perc után ráöntjük a levest és a kókusztejet, és még kb. 5 percig főzzük.
A cukkiniszeletek kb. felét kivesszük a levesből, majd a levest botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal és a citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a garnélát és a korábban kiszedett cukkiniszeleteket, felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Elkeverjük benne a tejszínt.
A levest tálakba szedjük, a kaporral díszítve tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
