A cukkinit alaposan megmossuk, majd tökgyalun a héjával együtt legyaluljuk.
A tojást egy tányérban villával felverjük, hozzákeverjük az aprított petrezselymet, a cukkinit, majd sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és mint a palacsintát kisütjük. Forrón feltekerjük, felvágjuk és friss zöldségekkel kínáljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre