Klasszikus aranygaluskaBácskai rizses húsOstoros kalácsCsupacsokis brownieTöki pompos receptTejbegríz receptLegjobb túrógombóc
Cukkinis-szalonnás csiga
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1/2 csomag élesztő
- 1 dl tej
- 1 tk cukor
- 1, 5 tk só
- szódavíz
- A töltelékhez:
- 1 db cukkini
- 12,5 dkg füstölt császárszalonna
- tarkabors
- olívaolaj
Elkészítés
- A tejet langyosítsuk meg, keverjük el benne a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. A cukkinit vágjuk hosszában vékony szeletekre.
- Vegyítsük össze a lisztet a sóval, adjuk hozzá a felfutott élesztőt, és gyúrjuk össze annyi szódavízzel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.Takarjuk le és hagyjuk a duplájára dagadni.
- Ha megkelt a tészta, gyúrjuk át, és nyújtsuk ki kb 40 cm x 20 cm nagyságúra, majd vágjuk 9-10 egyforma csíkra.
- Szórjunk a tésztára frissen őrölt borsot és mindegyik csíkra helyezzünk 1 - 1 db cukkiniszeletet. Ismét szórjuk meg borssal, és rakjunk mindegyik cukkinire 1-1 szelet szalonnacsíkot.
- Lazán tekergessük fel, és rakjuk a csigákat sütőpapíros tepsibe. Hagyjuk pihenni félóráig, majd locsolgassuk meg a tetejüket egy kevés olajjal és tegyük 200 fokos sütőbe, és 45 perc alatt ropogósra.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
