hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cukkinis pite olívakrémmel

MME MME
5/5
60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 18 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 2 csipet só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 6 evőkanál hideg tej
  • Valamint:
  • 2 zsenge cukkini
  • 2 fej zsenge hagyma
  • frissen őrölt bors
  • csipetnyi pirospaprika
  • olívaolaj
  • Az olívakrémhez (tapenade):
  • 15 dkg magozott olívabogyó
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 2 ringli (elhagyható)
  • 15-20 szem kapribogyó
  • fél dl olívaolaj

Elkészítés

Elkészítés: A tészta alapanyagait dolgozzuk össze.

A cukkinit mossuk meg, majd zöldséghámozóval vágjuk vékony szeletekre.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A tapenade-hoz (olívakrémhez) a hozzávalókat tegyük tálkába, és mixerrel pépesítsük.

A tésztát nyújtsuk ki, fektessük sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg egyenletesen az olívakrémmel. Fektessük rá a cukkiniszeleteket és a felkarikázott zsenge hagymát. Hintsük meg sóval, frissen őrölt borssal, pici pirospaprikával, locsoljuk meg olajjal.

Az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük meg.

Megjegyzés

Cukkini helyett sült paprikával vagy padlizsánnal is készíthetjük.

Péter András receptje, fotó: Tóth András - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss