Elkészítés: A kölest külön megfőzzük.
A hagymákat felaprítjuk, és olajon kicsit pároljuk, majd hozzáadjuk a héjától megfosztott paradicsomok egy részét (ebből lesz a szaft), kicsit később mehet bele a feldarabolt cukkini és a többi paradicsomszelet is. Meghintjük sóval ésfűszerekkel, de tehetünk bele külön is zöldfűszert, borsot. Én roppanósan szeretem, de lehet egészen puhára is párolni.
Mikor kész, összekeverjük a kölessel (barna rizzsel), és megvárjuk, míg összeérnek az ízek.
A végén meghinthetjük az egészet pirított szezámmaggal, érdemes!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre