hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Cukkinis lepény - Mirza módra

60 perc
bonyolult
Hozzávalók
  • Hozzávalók a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 1,5 teáskanál só
  • 1 tojássárgája
  • 12 dkg puha vaj
  • 2-3-4 evőkanál víz
  • Hozzávalók a töltelékhez
  • 3 cukkini
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 2 kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 paradicsom
  • olívaolaj
  • só,
  • grillfűszer (zöldségekhez való)
  • bors
  • Hozzávalók az öntethez:
  • 2,5 dl tejföl
  • 2 tojás
  • kemény reszelt sajt

Elkészítés

Elkészítés:
1.) Egy tálban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd kinyújtjuk, és egy kivajazott, kb. tányér nagyságú sütőtálba tesszük. (Nem árt, ha a tálnak van egy kis pereme.)
2.) Egy teflonba tesszük a megmosott és felkockázott / felkarikázott zöldségeket, majd kevés olívaolajon majdnem puhára pároljuk őket. Ízesítésként sót, borsot, grillfűszert használhatunk.
3.) Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tésztával bélelt sütőtálba simítjuk a cukkinis tölteléket.
4.) Elkészítjük az öntetet: a tejfölt simára keverjük a tojással, sózzuk, és kemény reszelt sajttal ízesítjük, majd szépen rákanalazzuk a cukkinis töltelékre. Legvégül kemény reszelt sajtot szórunk a lepényre. A lepényt eztán betesszük a sütőbe, és kb. 40 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje szépen megbarnul. Nagyon szépen szeletelhető, és nemcsak finom, mutatós zöldséges étel.

Ezek is érdekelhetnek

Friss