Paradicsomos húsgombócTúrós batyuGörög salátaOroszkrém tortaSárgaborsó főzelékKlasszikus aranygaluskaGáspár Bea vargabélese
Cukkinis csokikalács bodzás mascarponehabbal
- 25dkgliszt
- 2.5dkgkakaó
- 1tksütőpor
- csipsó
- 10dkgétcsoki
- 20dkgcukkini
- 10dkg
vaj - 12dkgolívaolaj
- 2csomvaníliás cukor
- 11.5dkgcukor
- 2dbtojás
- 5dkgdarált mandula
- 1dltejföl
- 2ekdarált mandula
- 50dkgMascarpone
- 2dlhabtejszín
- 1ekzselatin
- 2dlbodzaszörp
Elkészítés
- Hideg bodzaszörpben elkeverjük a zselatint, felforraljuk, félrehúzzuk. Közben a tejszínt habbá verjük. A langyos bodzaszörpöt a mascarponéval összekeverjük, végül a tejszínhabot óvatosan beleforgatjuk, letakarjuk, és hűtőbe tesszük.
- A cukkinis csokikalácshoz a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót egy edénybe szitáljuk. Lereszeljük a csokoládét és a cukkinit, hozzáadjuk a liszthez a darált mandulával együtt. Az olívaolaj, a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot habosra keverjük, a tojásokat egyesével hozzáadjuk, a cukkinis masszával elkeverjük, végül a tejfölt is beleforgatjuk.
- Kikent sütőformába öntjük, elegyengetjük, és 160 fokon, légkeveréssel 70 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, szeleteljük, és a bodzahabot a tetejére halmozzuk, megszúrjuk darált mandulával, és egy finom cappuccino kíséretében elfogyasztjuk.
.jpg)
.jpg)
