.jpg&description=https://www.mindmegette.hu/Sokak kedvence a könnyű, nyári cukkinikrémleves, melyet számtalan levesbetéttel tehetünk még izgalmasabbá. A Batthyány család most megmutatja, mivel lesz még tökéletesebb ez a fenséges étel.){kind=small}
A cukkini a nyár egyik legnépszerűbb zöldsége. Rántva, töltve, rakott vagy tepsis változatban, tócsniként, fasírtként is imádjuk, de tesszük lecsóba és rizottóba és főzeléket is főzünk belőle. Sokak kedvence fogása a cukkinikrémleves, melyet turbózhatunk reszelt sajttal, pirított magokkal, mascarponével, de akár szalámival is.
A Batthyány család ezt a verziót mutatja most meg nekünk, Batthyány-Schmidt Margó és lánya, Batthyány Kata egy selymes, könnyű, nyári cukkinikrémlevest főzött a Mindmegette konyhájában, levesbetétként pedig egy igazi különlegességet, Batthyány szalámit hoztak. Próbáljátok ki ti is a cukkinikrémlevest Batthyány módra!
Cukkinikrémleves, ahogy a Batthyány család készíti
Hozzávalók:
3 db cukkini
1 fej vöröshagyma
2 ek étolaj
2 ek olívaolaj
1 liter húsleves alaplé
só
bors
5 dkg mascarpone
1/2 tk csilipehely
2 szelet kenyér
10 dkg Batthyány szalámi
2 ek szeletelt mandula
-(1).jpg)
