Klasszikus vadasÉdesburgonya krémlevesVillámgyors mikrós sütiPho levesLegjobb karaj receptekFrancia hagymalevesFrankfurti leves
Cukkinikrém kecskesajtal
- 500 g zsenge cukkini
- 12,5 dkg kecske
sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 citrom leve
- 3 ek olívaolaj
- 1/2 tk őrölt római kömény
- só
- bors
- ízlés szerint zöld és fekete olajbogyó
Elkészítés
- A nagyon zsenge cukkinit megmossuk, héjastúl kockára vágjuk. Forrásban levő vízben körül-belól 15 percig vagy puhulásig főzzük.
- Leszűrjük a vizet és alaposan lecsepegtetjük, majd a cukkinit simára turmixoljuk, hozzáadjuk a megtisztított és apróra összevágott fokhagymát, a szétmorzsolt kecskesajtot és ízesítjük a többi hozzávalóval.
- Olajbogyóval díszítve tálaljuk. Lepénykenyérrel, piritóson, rozmaringos kenyérrel, tölthetünk vele paradicsomot, vagy tésztafélékkel is összekeverve fogyaszthatjuk.
.jpg)
