A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, a sót, a borsot és jól összekeverjük.
Forró olajba evőkanállal beleszaggatjuk ,egy kicsit a kanállal megnyomkodjuk.
Mind két oldalát szép pirosra sütjük papírtörlőre kiszedjük. Amint összekeverjük azonnal elkezdjük sütni, hogy ne tudjon levet ereszteni. A burgonyát megtisztítjuk hasábokra vágjuk és amíg sül a cukkini tócsni, azt is kisütjük. Majonézzel tálaljuk.