Édesburgonyás ételekGáspár Bea csirkepörköltjeTonhalkrémRopogós sült oldalasGrízes tésztaGőzgombócLegényfogó leves
Cukkini carbonara
- 1dbkisebb zöld cukkini
- 1dbcukkini
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1csokbazsalikom
- 10dkgcsászárszalonna
- 1ekolívaolaj
- só (ízlés szerint)
- őrölt színes bors (ízlés szerint)
- 2dlfőzőtejszín
- 15dkgfüstölt
sajt - 10dkgspagetti
Elkészítés
- A cukkinikett vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, majd vékonyan felszeleteljük. A fokhagymát szintén megpucoljuk, és felvágjuk apróra. A bazsalikomot szintén felvágjuk apróra. A császárszalonnát vékony csíkokra vágjuk.
- Az olajat és a felcsíkozott szalonnát egy wokba, (v. serpenyőbe) tesszük, majd pár percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott vöröshagymát és megfuttatjuk rajta, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a bazsalikomot, végül pedig a felcsíkozott cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pár percig pároljuk, hogy roppanós maradjon.
- Ezután felöntjük a tejszínnel, és amikor már elkezd forrni, hozzáadjuk a reszelt füstölt sajtot, és addig főzzük míg a sajt teljesen beleolvad és kissé besűrűsödik.
- Közben enyhén sós vízben kifőzzük a spagettit, majd leszűrjük, hozzáadjuk a raguhoz, és óvatosan keverjük, forgassuk össze, és rögtön tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
