Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csupa csokis tekercs

2 5/5
60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A piskótához:
  • 6 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg sűrű baracklekvár
  • A mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 evőkanál olaj
  • cukorgyöngy

Elkészítés

Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét félig felverjük, hozzáadjuk a cukor felét, majd kemény habbá verjük. A cukor másik felét hozzáadjuk a tojássárgákhoz, és habosra keverjük. Hozzászitáljuk a kakaóport, összekeverjük, végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Sütőpapírral bélelt tepsire öntjük a tésztát, széles pengéjű késsel szétterítjük, és előmelegített, 190 fokos sütőben sütjük 15-20 percig.

Majd nyirkos (enyhén cukrozott) konyharuhára tesszük, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, becsavarjuk a konyharuhába, és így hagyjuk, amíg ki nem hűl.

A csokimázhoz vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit 1 evőkanálnyi napraforgóolajjal, majd a kihűlt piskótatekercset bevonjuk vele, végül megszórjuk színes cukorgolyókkal.

Megjegyzés



További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban! - arahel

Ezek is érdekelhetnek

Friss