Töki pompos receptHázi francia krémesEredeti bruschettaLegjobb spárgakrémlevesCsirkés burritoHázi tepertőkrémMátrai borzaska
Csontos csirkemell gyömbéres pácban, sütőben sütve
- 2dbcsontos csirkemell
- barna cukor
- só
- olívaolaj
- 1.5dkgfriss gyömbér
- 2dbbabérlevél
- 4gerezdfokhagyma
- 1ekszójaszósz
- 1ekédes chiliszósz
- 1adagpresszókávé
- 1dblime
- 2ekméz
- Szójabab
Elkészítés
- A csontos csirkemellet a csont mentén bevágjuk a mell alsó felén, de rajta hagyjuk a csonton.
- 2 liter vízhez hozzáadunk 2 evőkanál barna cukrot és 4 evőkanál sót, majd jól elkeverjük benne.
- A gyömbért és a fokhagymát megpucoljuk és lereszeljük, majd a vízhez adjuk.
- A csirkemelleket beletesszük egy tálba és a fűszeres vízzel leöntjük úgy, hogy szépen ellepje azt, majd 12 órára a hűtőbe tesszük.
- Az idő letelte után a vízes pácból kivesszük, a chilit feldaraboljuk, majd mozsárban a lime levével és a szójával elkrémesítjük.
- Az így kapott chilikrémet a presszó kávéval, a mézzel és egy kevés olívaolajjal kenhető állagúra keverjük.
- Megkenjük vele a csirkemelleinket, aztán vagy azonnal sütjük, vagy hűtőben tároljuk. Akár még 2-3 napig is eláll.
- 180 fokra előmelegített sütőben fedés nélkül 35 perc alatt készre sütjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1)-(1).jpg)
