Name: Csongrádi vörösboros marha túrós galuskával Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg marhalábszár; 3 dkg zsír; 2 dkg pirospaprika; 2 db cseresznyepaprika; 4 gerezd fokhagyma; 2 dl vörösbor; 10 dkg vöröshagyma; só; 50 dkg túró; 10 dkg liszt; 3 db tojás; só; 3 db tojás

MME

120 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

Hozzávalók:
80 dkg marhalábszár
3 dkg zsír
2 dkg pirospaprika
2 db cseresznyepaprika
4 gerezd fokhagyma
2 dl vörösbor
10 dkg vöröshagyma
só
A túrós galuskához:
50 dkg túró
kb. 10 dkg liszt
3 tojás
só

Elkészítés

Elkészítés: A felhevített zsíron a hús minden oldalát elősütjük, majd félretesszük.

A megmaradt zsíron az apróra vágott hagymát megpirítjuk, rátesszük a pirospaprikát, beletesszük a húst, felengedjük vörösborral, majd annyi vizet öntünk rá, amennyi a húst ellepi. Zúzott fokhagymával, cseresznyepaprikával, sóval ízesítjük, és ha felforrt, lassú tűzön, lefedve puhára pároljuk.

Elkészítjük a túrógaluskát. A túrót összegyúrjuk a tojásokkal, majd a liszttel. Evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk, és forró, sós vízben kifőzzük.

Tálalás előtt a húst felszeleteljük, a párolólét leszűrjük (ha kell, forralással sűrítjük).

A hússzeleteket a túrós galuskával, a mártással és kevés túróval körítve tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar magyaros klasszikus házias Társaság Vasárnapi ebéd főétel marhahúsos túrós Marha-és borjúhúsos ételek

Megjegyzés

Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Vörösboros marhapörkölt galuskával

MME

90 perc

mester

költséges

Recept

Vörösboros marha káposztás nudlival

MME

90 perc

mester

megfizethető

Recept

Harcsapaprikás kapros-túrós galuskával

MME

60 perc

mester

megfizethető

Recept

Zöldborsóleves daragaluskával

MME

60 perc

bonyolult

olcsó

Cikk

14 isteni finom házi rétes a túróstól a káposztásig

MME

Cikk

Miből készüljön hamburger, és miből pörkölt? Gábor hentes tippjei a marhahúshoz

MME

Friss

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

Cikk

Így marad sokáig szép az orgona a vázában

Mindmegette

Ki ne szeretné az orgona finom, tavaszi illatát? És milyen jól mutat a nappaliban egy nagy csokor orgona, amivel csak az a gond, hogy pár nap alatt elhervad. Létezik azonban néhány olyan praktika, amelyek segítségével hosszabb ideig friss marad a vázában ez a mesés tavaszi virág.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

Cikk

Megszakad a szív: Vilmos herceg fakanalat ragadott, de közben is feleségéért aggódott

MME

A brit trónörökös először jelent meg hivatalos eseményen azóta, hogy felesége, Katalin hercegné bejelentette, rákos betegséggel küzd. Vilmos egy jótékonysági rendezvényen vett részt, és biztosította a megjelenteket, hogy vigyázni fog a feleségére.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Mindmegette

Először ételt rendelt, majd játékpisztolyt fogott a futárra egy 28 éves hevesi férfi. Annyira hatásos volt a támadó fenyegető színjátéka, hogy meg is szerezte a futár bevételét.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

MME

Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!