Eredeti tiramisuKakaós csigaLebbencslevesSzékelykáposztaKáposztasaláta, coleslawTúrós csuszaMákos nudli
Csokoládés-sajttortás brownie
- 22.5dkgcsokoládé
- 22.5dkgsótlan
vaj - 3dbtojás
- 22.5dkgporcukor
- 7.5dkgliszt
- 0.5tksó
- 17.5dkgtejcsokoládé
- 1tkvaníliakivonat
- 20dkgkrém sajt
- 1.5tkvaníliapuding por
- 15dkgporcukor
- 1dbtojás
- 0.5tkvaníliakivonat
- 6dltejszín
Elkészítés
- Egy 22x29 centis, magas falú tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt 170° C-ra előmelegítjük.
- A csokoládét apró darabokra tördeljük, és a vajjal együtt egy tűzálló edénybe tesszük. Az edényt egy fazék, lobogva forró víz fölé helyezzük, és megvárjuk, míg a csokoládé megolvad, ekkor összekeverjük a vajjal, és hagyjuk kihűlni.
- A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük. A tojásokhoz hozzáadjuk az olvadt csokoládé és vaj elegyét, és addig keverjük, míg teljesen összeáll. Finoman beleforgatjuk a sütőporos lisztet, a sót, a csokoládédarabokat és a vanília kivonatot. A keveréket az előkészített tepsibe öntjük.
- Elektromos habverővel, alacsony sebességen összekeverjük a sajtkrémet a vaníliapuding-porral, a cukorral, a vaníliakivonattal és a tejszínnel. Addig folytatjuk, amíg a keverék sima lesz, és az összetevők teljesen összeállnak.
- A bekevert sajttorta-keveréket kanalanként a brownie keverékre adagoljuk, majd spatulával elkeverjük, hogy örvényszerű, márványos mintázatot alkosson. A süteményt 25-30 percig sütjük. Mivel a sütők különbözőek, ennyi idő eltelte után ellenőrizzük, kell-e tovább sütni! Akkor jó, ha egy kevés tészta még a közepébe szúrt fémtűhöz tapad.
- A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni, majd négyzet alakúra vagdossuk.
-(1).jpg)
