Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csokoládés csillagok II.

MME MME
3.7/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 65 darabhoz:
  • A tésztához:
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag főzhető vaníliás pudingpor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 35 dkg margarin
  • 2 tojás
  • 10 dkg csokoládés tortadara
  • A bevonathoz:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 15 dkg tejcsokoládé
  • A tetejére:
  • porcukor

Elkészítés

Elkészítés: 1. A lisztet a sütőporral, a pudingporral és a kétféle cukorral összeforgatjuk. Ezután a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha az omlós tésztához hasonló tészta lesz belőle.

2. Ezután egy gyúrólapon úgy osztjuk ketté, hogy az egyik rész nagyobb legyen, kb. 60-40 % arányban. A csokoládédarát a nagyobbik tésztába dolgozzuk, majd 4 mm vékonyságúra ellapítjuk. Kb. 5 cm-es kiszúróval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A leeső tésztát újra összedolgozzuk és kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok) kb. 12 perc alatt megsütjük.

3. Közben a kisebbik tésztát ugyanúgy kinyújtjuk és kiszaggatjuk, mint az előzőt, de ezeknek a közepét is kiszúrjuk egy kb. 2,5 cm-es csillag alakú kiszúróval. A leeső tésztát itt is újra összegyúrjuk és kiszaggatjuk. Ugyanúgy sütjük, mint az előzőt, csak 1-2 perccel rövidebb idő alatt.

4. Amikor a tészta kihűlt, a csillagos közepűt porcukorral meghintjük. A kétféle csokoládét összekeverve felolvasztjuk, egyenletesen a korongokra csurgatjuk és ráragasztjuk a csillagos közepűt.

Megjegyzés

Olvasztott csokoládé helyett mogyorókrémmel vagy lekvárral is összeragaszthatjuk a tésztát. - MME

Ezek is érdekelhetnek