Legjobb fasírtHamburger házilagTökéletes piskótaPadlizsánkrémTavaszi tekercsLegjobb cukkinis ételekKlasszikus tartármártás
Csokoládés chili con carne sajtos quesadillával
- 1ekolaj
- 50dkgdarált marhahús
- 2fejvöröshagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 1konzfekete bab
- 1konzkukorica
- 1dobozparadicsom konzerv
- 1ekparadicsompüré
- 3dbpaprika
- 4dlzöldségleves
- 5dkgétcsokoládé
- 1tkőrölt koriander
- 1tkőrölt római kömény
- 1tkoregano
- 1tkchilipor
- 2ekkoriander
- 4laptortilla
- 8dkg
sajt - 3dbparadicsom
Elkészítés
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A paprikát megmossuk, húsát apróra kockázzuk. Felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük benne a hagymát és a fokhagymát. Ezután hozzáadunk 1-2 evőkanál paradicsompürét, amit jól lepirítunk. Belekeverjük a darált húst, sót és a csiliport, jól átforgatjuk benne. Alaposan lepirítjuk ezt is, elfőzzük a levét.
- Félrehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a darabokra vágott paprikát, és megkeverjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, levével együtt, valamint a lecsepegtetett babot és kukoricát is. Felöntjük alaplével, hozzáadjuk az oregánót, a koriandert, a római köményt, és kb. 30-40 percig főzzük. Néha megkeverjük. A ragunk kissé leveses, szószos kell hogy legyen.
- Kóstoljuk, és utánízesítjük sóval, borssal, esetleg további csilivel. A legvégén belereszelünk 3 dkg étcsokoládét, a maradékot pedig a tálaláskor reszeljük a tányérok tetejére és friss aprított korianderrel tálaljuk.
- A tortillalapokat megszórjuk reszelt sajttal, félbehajtjuk, és egy felforrósított száraz serpenyőben mindkét oldalán 2-2 perc alatt aranybarnára sütjük, ezalatt a sajt kellemesen elolvad benne. Cikkekre várjuk, és kísérőként kínáljuk egytálételünkhöz.
.jpg)
.jpg)