LebbencslevesKáposztás tésztaDarált húsos ételekGesztenyepüréTöltött fánkLasagne receptFlódni recept
Csokikrémes muffin
- A tésztához:
- 10dkgétcsokoládé
- 20dkgliszt
- 20dkgnádcukor
- 6ekcukrozatlan kakaópor
- 1.5dlolaj
- 10dkgtejföl
- 2dbtojás
- 1tkvaníliakivonat
- A csokikrémhez:
- 3eknádcukor
- 20dkgétcsokoládé
- 25dkgMascarpone
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A csokoládét felaprítjuk, egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a 20 dkg nádcukrot, a kakaóport, az olajat, a tejfölt, a tojásokat, a vaníliakivonatot és 1 dl vizet. Robotgéppel összedolgozzuk, majd lapáttal hozzáforgatunk 10 dkg aprított csokit.
- A tésztamasszát szétosztjuk egy muffintepsi papírkapszlikkal bélelt mélyedéseibe, majd 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
- A maradék csokit megolvasztjuk, és a mascarponéhoz keverjük a 3 ek cukorral együtt. A kihűlt muffinokat megkenjük a krémmel, majd a hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen.
.jpg)
