hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csokis-vaníliás kuglóf

60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 4 db tojás
  • 8 evőkanál cukor
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • fél csomag sütőpor
  • 20 dkg liszt
  • vaníliás cukor vagy aroma
  • csipet só
  • kakaópor
  • konzerv barack vagy meggy
  • A csokimázhoz:
  • 10 dkg vaj
  • pici olaj
  • 3-4 evőkanál kakaópor
  • 2-3 evőkanál porcukor

Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztom. A fehérjét a 4 evőkanál cukorral és a csipet sóval kemény habbá verem. A sárgáját a 4 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral felverem. A sárgáját beleforgatom a fehérjébe. Egy kis tálkában a tejet és az olajat elkeverem, és hozzáadom a tojásos keverékhez. Aztán adok hozzá lisztet, sütőport. A kész keveréket kettéválasztom, és az egyikbe ízlés szerint kakaóport teszek (én kb. 2 evőkanállal tettem).

A kuglófforma aljába csokis tésztát öntök, majd rá kevés vaníliásat, majd újra csokisat, így rétegezem, amíg el nem fogynak a tészták. A rétegek közé gyümölcsdarabokat teszek.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütöm.

A mázhoz megolvasztom a vajat, és csomómentesen belekeverem a porcukrot és a kakaóport is. Olajat adok hozzá, hogy szép fényes legyen. Addig kavargatjuk, míg kicsit be nem sűrűsödik. Ha egy picit kihűlt, ráöntjük a kész sütire.

Megjegyzés

Finom, omlós sütemény. Barackkal nagyon finom, de ki lehet próbálni meggyel, dióval vagy akár csokidarabokkal is.

A kuglófformát ki kell vajazni-lisztezni, de ha szilikonos formánk van, akkor ezt elhagyhatjuk.
- 0420marcsu

Ezek is érdekelhetnek

Friss