A kesudiót, a datolyát, a zabpelyhet, a chiamagot az aprítógépbe helyezzük és krémesítjük. Hozzáadjuk a kakaóport, a vanília- és a mandulakivonatot, a mandulatejet és formálható masszává daráljuk. Ha nem áll össze, akkor tehetünk hozzá még mandulatejet, vagy kókuszzsírt is.
A masszából vizes kézzel golyókat formázunk, amiket megforgatunk a kókuszpehelyben.