Csokis-dióhabos kocka
- Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg porcukor
- 10 dkg margarin
- 2 tojás sárgája
- kb. 1-1,5 dl tejföl
- csipet só
- mogyorós csokikrém vagy lekvár
- A habhoz:
- 4 tojás sárgája
- 20 dkg cukor
- 6 tojásfehérje
- 25 dkg darált dió (lehet dió és mandula keveréke)
- darabolt étcsoki és fehércsoki ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítés: A liszthez adjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a csipet sót, és az egészet tálba szitáljuk. Elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a tojássárgákat, és a tejföllel összeállítjuk, rugalmas, sima felületű tésztává gyúrjuk. Hűvösebb helyen pihentetjük 20-25 percig.
A töltelékhez habosra keverjük a tojássárgákat a cukorral, hozzáadjuk a diót és a kemény habbá vert tojásfehérjét, összeforgatjuk, majd beleszórjuk a csokidarabokat.
A sütőformát (30x20 cm) kibéleljük sütőpapírral, és a méretre kinyújtott tésztát beletesszük, tetejét megkenjük a csokikrémmel vagy lekvárral. Ráöntjük a habot, elsimítjuk.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 30-40 perc alatt készre sütjük. Langyosra hűtjük, levesszük a sütőpapírt. Rácsra tesszük, hagyjuk kihűlni, csak ezt követően szeleteljük fel.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)