Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csokipudingos kelt csiga

75 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 30 dkg liszt
  • 1,5 dkg élesztő
  • 1 tojás sárgája
  • 5 dkg cukor
  • 1,4 dl tej
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • csipet só
  • A töltelékhez:
  • 1 csoki ízű pudingpor
  • 4 dl tej
  • 1 kanál kakaó
  • 3 kanál cukor
  • 5 dkg mazsola
  • A tetejére:
  • 1 tojás sárgája
  • 1 kanál tejszín

Elkészítés

Elkészítés: A liszthez keverjük a cukrot, a sót, a tojás sárgáját, hozzáadjuk a langyos, kevés cukros tejben felfuttatott élesztőt, majd az olvasztott vajat. Deszkára borítjuk, és alaposan meggyúrjuk, majd pici liszttel megszórjuk, konyharuhával letakarjuk, és 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

A pudingot az előírás szerint megfőzzük a kakaóporral együtt, és langyosra hűtjük.

Kissé átgyúrjuk a megkelt tésztát, vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük a pudinggal, megszórjuk mazsolával, majd szorosan feltekerjük.

A tésztát trapézokra szeletejük, sütőpapíros tepsire helyezzük, megkenjük a tojássárga és tejszín keverékével, és még 30 percet kelesztjük.

Közben előmelegítjük a sütőt, és megsütjük a pudingos finomságot.

Ezek is érdekelhetnek

Friss