Az édesburgonyát megpároljuk, sózzuk és összenyomjuk. A felkockázott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott pulykamellet és tovább pirítjuk. Mikor a hús kifehéredett, rádobjuk a gombát és félig puhára főzzük.
Egy közepes tepsit kivajazunk, belesimítjuk az édesburgonyát, rátesszük a húsos keveréket, a bacont, a sonkát és a reszelt sajtot. 180 fokos sütőben 20 perc alatt összesütjük, hogy a teteje szépen megpiruljon.