LebbencslevesTúrós batyuOstoros kalácsReszelt túrós sütiTojásos nokedliMedvehagyma krémlevesFőtt tojás
Csőben sült kelbimbó
- 50dkgkelbimbó
- olaj
- 1fejhagyma
- 15dkgfőtt füstölt comb
- 5dkgmargarin
- 5dkgliszt
- 5dltej
- só
- reszelt szerecsendió
- 1dbtojás
- 5dkg
sajt
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A megtisztított, szükség szerint félbe- vagy negyedbe vágott kelbimbót sós vízben vagy gőzön 5 percig pároljuk.
- Felforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett kelbimbót és 2 percig pirítjuk.
- A füstölt húst vékonyra szeleteljük. A megolvasztott margarinon megpirítjuk a lisztet és felöntjük a tejjel. Sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Állandó keverés mellett besűrítjük. A tűzről levéve belekeverjük a tojást.
- Kivajazott, tűzálló tálba rétegezzük a hagymás kelbimbót és a füstölt húst. Leöntjük a besamelmártással és 200 fokos sütőben 10 percig sütjük. Meghintjük a reszelt sajttal és 5 percre visszatoljuk a sütőbe.
-(1).jpg)
