Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csirkével töltött kagylótészta curry mártással

MME MME
3 4.5/5
45 perc
bonyolult
átlagos
4 adag

Elkészítés

Elkészítés: 1. Bő vizet forralunk. A csirkemellet ledaráljuk. A paprikákat megmossuk, húsukat kockára vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A darált húst összekeverjük a paprikával, a petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük, és habzsákból vagy levágott sarkú nejlonzacskóból a száraz tésztába töltjük. A forró vízben megfőzzük a töltött tésztákat. Leszűrjük, lecsepegtetjük.

2. Közben elkészítjük a mártást. A póréhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olívaolajat, a hagymát megpirítjuk rajta, hozzáöntjük a fehérbort, és beforraljuk. Belekeverjük a curryport, felöntjük a tejszínnel, és 2-3 percig főzzük.

3. A mártást leturmixoljuk, beletesszük a töltött kagylókat, és lassú tűzön megforgatjuk benne. A kagylókat tányérra szedjük, és ráöntjük a mártást. Joghurttal és korianderrel dekorálhatjuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva

Megjegyzés

Őszi Balázs receptje, további receptjeit, fotókat, képgalériát, elkészítési útmutatót és érdekességeket itt találsz! >>>

Fotó: Győrfi Viki - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss