Az olajat kikeverjük a ketchuppal. Csípős paprikakrémmel, zúzott fokhagymával, csipetnyi grillfűszerkeverékkel, és fehérborssal ízesítjük.
A megmosott csirkeszárnyakat besózzuk, majd bekenjük a fűszeres-olajos páccal. A pácolt csirkeszárnyakat olajjal kikent alufóliába csomagoljuk és közepesen forró sütőben 25 percig sütjük.
A fóliát eltávolítjuk, a csirkeszárnyakat grillsütőben, vagy faszénparázs fölött, néhány percig pirítjuk. Friss salátával, franciakenyérrel kínáljuk.