A húst csíkokra vágjuk, az olajon fehérre pároljuk, majd felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és űrű kevergetés mellett addig sütjük, amíg a leve elpárolog.
Közben a zölségeket megmossuk, apróra vágjuk, a salátaleveleket is apró darabokra szaggatjuk.
A tortilla tésztát az előírtak szerint vékonyan megnedvesítjük, és forró serpenyőben megmelegítjük, majd ráhalmozzuk a zöldségeket és a tetejére a húst. Aki szereti, esetleg kis mozzarella sajttal is megszórhatja. Feltekerjük, azonnal tálaljuk.