Csirkés egytálétel cukkinivel és padlizsánnal
- 80dkgcsirkemellfilé
- 2dbcukkini
- 1dbpadlizsán
- 20dkg
sajt - 3gerezdfokhagyma
- 3ekzsemlemorzsa
- 2doboztejföl
- 1dbvöröshagyma
- 1dbtojás
- olívaolaj
- só
- bors
- ételízesítő
- kókuszzsír
Elkészítés
A vöröshagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A csirkehúst megmossuk, szárazra töröljük, felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk, majd olívaolajon vagy kókuszzsíron megpirítjuk a hagymával.
A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, majd felkarikázzuk (aki szeretné, meghámozhatja őket). A fokhagymát szintén megpucoljuk és felaprítjuk, majd belekeverjük a tejfölbe.
Szétválasztjuk a tojást, és a sárgáját hozzáadjuk a fokhagymás tejfölhöz, majd összekeverjük.
Egy hőálló edényt kivajazunk és a zöldségek felét belerakjuk. Megszórjuk egy kis sóval vagy ételízesítővel, majd másfél kanál zsemlemorzsával. Erre kerül a tejfölös keverék fele és a megpirított csirkehús.
A zöldségek másik felével beborítjuk az egészet. Ezeket szintén sózzuk, majd mehet rá a maradék zsemlemorzsa és a fokhagymás tejföl másik fele. Lereszeljük a sajtot, az kerül a tetejére.
Fólia alatt előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük. Ezután levesszük róla a fóliát, és kb. 10 perc alatt készre sütjük.
.jpg)
.jpg)
