Legjobb karaj receptekGáspár Bea csirkepörköltjeMarlenka receptGrízes tésztaAvokádókrémBolognai spagettiLegjobb fasírt
Csirkemájas töltött csirkemell
- Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé
- 10 dkg csirkemáj
- 1 fej vöröshagyma
- szárnyas fűszerkeverék
- majoránna
- só
- őrölt feketebors
- 10 dkg füstölt sonka
- 10 dkg bacon
- 4 szelet
sajt
- A panírozáshoz:
- rozsliszt
- tojás
- teljes kiőrlésű rozsos zsemléből zsemlemorzsa
- A sütéshez:
- étolaj
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemelleket késsel középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk.
A csirkemájat ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk /elkaparjuk/. A hagymát, a bacont és a sonkát apró kockákra vágjuk. A bacont kipirítjuk, rátesszük a sonkát. Pár percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és megdinszteljük. Beletesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, majoránnát adunk hozzá, lepirítjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A májas tölteléket a csirkemellekre halmozzuk, mindegyikre 1-1 szelet sajtot helyezünk, összehajtjuk, bepanírozzuk. Bő olajban közepes tűzön kisütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
-(1).jpg)
