Sajtos rúdTúrós csuszaTökéletes piskótaSült spárga hollandi mártássalHercegnő burgonyaKáposztasaláta, coleslawOmlós reszelt túrós
Csirkemájas saláta
- Hozzávalók:
- 20 dkg csirkemáj
- 1 fej hagyma (elhagyható)
- 4 főtt tojás
- 1 fej fodros saláta
- 2 evőkanál metélőhagyma
- 15 dkg császárszalonna
- 1 evőkanál olaj
- Az öntethez:
- 1 mokkáskanál mustár (csípős)
- 4 evőkanál olaj
- 2 evőkanál borecet
- őrölt bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A leveleire szedett salátát megmossuk és lecsöpögtetjük. Az öntethez egy csészében villával összekeverjük a mustárt, az olajat és az ecetet. Megsózzuk, borsozzuk, és hozzákeverünk 1 evőkanál metélőhagymát. Salátástálra tesszük a leveleket, és meghintjük a maradék metélőhagymával. Serpenyőben átsütjük a csíkokra vágott szalonnát (a hagymával), majd hozzáadjuk a feldarabolt májat, és nagy lángon, állandóan kevergetve 4-5 percig együtt pirítjuk. Amikor jól átsült, a szalonnával együtt a salátába keverjük. A tojásokat cikkekre vágjuk, és a salátára tesszük. Azonnal tálaljuk, az öntetet pedig tálkában adjuk mellé.
