hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csirkegombócleves, ahogy Gáspár Bea készíti

MME MME
60 perc
bonyolult
átlagos

Elkészítés

    1. A csirkegombócleveshez a csirkemellet a csontról levágjuk, majd elkészítjük a levesalapot.
    2. Egy kevés vajon és olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor kezd párolódni a hagyma, rátesszük a csirkemellcsontot és kicsit együtt sütjük.
    3. Ha megpirult, hozzáadjuk a feldarabolt répát, petrezselyemgyökeret, karalábét, zellert, és a megtisztított és szeletekre vágott gombát. Megszórjuk borssal, fehérborssal, sóval, tárkonnyal, zellerzölddel és tovább pirítjuk.
    4. Néhány perc múlva felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a csontot. Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, beletesszük a zöldborsót, és néhány perc alatt készre főzzük.
    5. Egy késes aprítóba tesszük a lefejtett, nyers csirkemellet, sózzuk, fehérborssal megszórjuk, hozzáadjuk a tojást, felöntjük a tejszínnel, fűszerezzük friss kakkukfűvel, rozmaringgal, bazsalikommal, zellerzölddel, petrezselyemmel és összeaprítjuk.

Ajánljuk még:

Ezek is érdekelhetnek

Friss