Csupacsokis brownieCsokis kekszLegjobb gofriSajtos rolóLegfinomabb almás pitékPiskótatekercsLekváros bukta
Csirkegolyók gombás szószban
- 50dkgcsirkehús
- 1dblime
- 1tkkakukkfű
- 1ekpetrezselyem
- só
- őrölt bors
- 1dbbabérlevél
- 1.5dkgszárított gomba
vaj- 1ekolívaolaj
- 1dbvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 25dkgcsiperkegomba
- 1ekketchup
- 3eksherry
- 4ektejszín
- 4ektejföl
- 2ekpetrezselyem
- 25dkgrizs
- 1konzkukorica
Elkészítés
- A húst összekeverjük a reszelt lime héjjal, a kakukkfűvel, a petrezselyemmel, majd sózzuk és borsozzuk.
- Körülbelül 20 kicsi labdát formázunk belőle (ha a kezünket hideg vízbe mártjuk, gyorsabban és könnyebben tudunk dolgozni). Letakarjuk és 10 percig pihentetjük.
- A golyókat forrásban lévő vízbe tesszük, amit babérlevéllel ízesítünk, és ebben főzzük a csirkegolyókat 5 percig, majd egy szűrőkanál segítségével kivesszük őket. Ebben a vízben főzzük meg a kukoricát.
- Vizet öntünk a szárított gombára és hagyjuk, hogy a víztartalmát visszanyerje. Felforrósítjuk a vajat és az olajat egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a megpucolt, felaprított hagymát és néhány percig pirítjuk.
- Hozzátesszük a megtisztított, fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát és a gombát, majd 4 percig főzzük, és hozzáadjuk a csiperkét is. Ezután hozzákeverjük a ketchupot és a sherryt.
- Felforraljuk, hozzáadjuk a gombalevet és addig pároljuk, hogy a felére összeessen. Belekanalazzuk a tejszínt és a tejfölt, és jól elkeverjük a szószt.
- Beletesszük a szószba a húsgolyókat, majd összemelegítjük a gombás szószos csirkét, végül hozzáadjuk a petrezselymet. A kukoricával elkevert rizzsel tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)