Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Csirkeaprólék-leves vajgaluskával

> 90 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkeaprólékot megmossuk, a felesleges részeket eltávolítjuk, majd kisebb falatokra daraboljuk. Egy nagyobb fazékba vizet teszünk, és beletesszük a húsdarabokat. Amikor felforr, leszedjük a tetejéről a habot. 
  2. A zöldségeket tetszés szerinti nagyságúra vágjuk, a borsó kivételével a leveshez adjuk őket, majd a felénél a borsót is hozzáadjuk. A petrezselymet szárával tesszük a levesbe, és a végén kiszedjük.
  3. A levest ízlés szerint még megsózzuk, és hozzáadjuk a leveskockát. A kész levesből a fokhagymát és hagymát eltávolítjuk.
  4. A galsukához a tojást, a vajat és lisztet összekeverjük, egy csipet sót adunk hozzá, majd negyed óráig pihenni hagyjuk. Ezután a forró levesbe mártott kiskanállal vagy galuskaszaggatóval a levesbe szaggatjuk, és 5 percig főzzük benne. A kész levest frissen vágott petrezselyemmel tálaljuk. 

Megjegyzés

A galuskát külön is főzhetjük ki húsleves alapban, majd tálaljuk a leveshez. - zsuzsamama56

Ezek is érdekelhetnek

Friss