Csípős újburgonyás szűzérme spenóttal
- 50dkgszűzérme
- 75dkgújburgonya
- 1gerezdfokhagyma
- 1dlketchup
- 5ekolaj
- 1ekpaprikakrém
- 3ágrozmaring
- 15dkgpaprika konzerv
- 40dkgspenótlevél
- 2fejvöröshagyma
- 2dltejföl
- só
- őrölt bors
- sütőpapír
Elkészítés
Elkészítés: A burgonyát ledörzsöljük. Az összezúzott fokhagymát a kechuppal, 3 evőkanál olajjal és a paprikarémmel összekeverjük, sóval, borssal fűszerezzük. Tálban a félbevágott burgonyákat a kechuppal összekeverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk,
és előmelegített sütőben 200 fokon 10-15 percig sütjük.
Közben a rozmaringot durvára felaprítjuk. A burgonyát a rozmaringgal megszórjuk és további 10-15 perc alatt készre sütjük.
A paprikát csíkokra metéljük. A felkockázott vöröshagymát 1 evőkanál felhevített olajon megpároljuk. Beletesszük a spenótlevelet, puhára pároljuk, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a tejfölt.
A kissé kiklopfolt szűzérméket a maradék felhevített olajon mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük.
A paprikacsíkokat a burgonyával összekeverjük. Végül a szűzérméket a burgonyával és a spenóttal tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)