Tepertős pogácsaEredeti tiramisuKókusztekercsMascarponés sütikFasírt sütőben sütveGesztenyepüréHúsleves recept
Csilis gombapörkölt nokedlivel
- A pörkölthöz:
- 70 dkg csiperkegomba
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db csípős hegyes paprika
- 2 db csilipaprika
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt csípős pirospaprika
- csiliszósz
- olívaolaj
- 1 db csípős hegyes paprika díszítésnek
- A nokedlihez:
- 1 db tojás
- 20 dkg liszt
- só
- 1,5 dl víz
Elkészítés
- A hagymát és a gombát megpucoljuk, felszeleteljük. A paprikát felkarikázzuk, a paradicsomot felkockázzuk, a fokhagymát és a csilit felaprítjuk.
- A hagymákat egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csilit, a paradicsomot és a gombát. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával.
- Közben elkészítjük a nokedlit. Összekeverjük a hozzávalókat, majd a kapott masszát forró, sós vízbe szaggatjuk.
- A pörköltet a legvégén meglocsoljuk csiliszósszal, majd tálaljuk a nokedlivel. Felkarikázott hegyes paprikával díszítjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
