Pizza tészta receptSajtos pogácsaKépviselőfánk Gáspár BeátólKlasszikus rizskochKókuszgolyóKrumplis pogácsaPiskótatekercs
Csicsókaleves galuskával
- Hozzávalók:
- 50 dkg csicsóka
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 6 dkg
vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál ételízesítő
- 1 csipet bors
- petrezselyem
- A galuskához:
- 1 tojás
- liszt
Elkészítés
Elkészítés: A csicsókát nem szabad lehámozni a magas káliumtartalma miatt, ezért gondosan és alaposan kefével jól megmossuk, és csak ezután kockázzuk fel.
A vajban az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, beletesszük a lisztet, és világos színűre pirítjuk. Felengedjük hideg vízzel, beletesszük a csicsókát, hozzáadjuk az ételízesítőt és a borsot.
A galuskához felverjük a tojást egy csipet sóval, hozzáadjuk a lisztet, és jól kidolgozzuk. Amikor már majdnem puha a csicsóka, teáskanállal beleszaggatjuk a levesbe a galuskát, és készre főzzük.
Tálaláskor apróra vágott petrezselyem zöldjével szórjuk meg.
-(3).JPG)
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
