A tejet 3 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval felforraljuk.Apránként hozzáadjuka grízt, és közben folyamatosan keveregetjük,majd megfőzzükés kihűtjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a grízhez keverjük, a fehérjét pedig felverjüka maradék cukorral, majd ezt is a grízhez keverjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A vajat egy sütőtálban felmelegíttjük, majd beleöntjük a masszát. Az egészet 25-30 perc alatt készre sütjük.Lekvárral tálaljuk.