A tojásból, a lisztből, a cukorból, a tejből és a vaníliás cukorból palacsinta tésztát keverünk. Egy kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a normál palacsinta tésztának.
Egy nagyobb teflon lábasban megmelegítjük az olajat vagy vajat, és egyszerre beleöntjük a tésztát.
Várunk, amíg az alja megszilárdul, megfordítjuk és így is sütjük egy kicsit, majd két fakanállal elkezdjük darabokra tépkedni.
Baracklevárral és porcukorral tálaljuk.