TonhalkrémKapros-tejfölös tökfőzelékTúrós csuszaTejbegríz receptCsupacsokis brownieTejszínes brokkolikrémlevesTejfölös uborkasaláta
Csabai karajos hidegtál
- Hozzávalók:
- 4 adag majonézes saláta /franciasaláta, majonézes burgonya, orosz hússaláta... stb/
- 1 kg
karaj csont nélkül
- 1 szál csabai csípős kolbász
- grill fűszerkeverék
- só
- étolaj
- A díszítéshez:
- lollo saláta
- kígyó uborka
- paradicsom
- lilahagyma
- póréhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A karajt lehártyázzuk, befűszerezzük, hosszú, vékony pengéjű késsel hosszában felszúrjuk, és betöltjük a kolbásszal. Tepsibe tesszük, olajat és kevés vizet öntünk alá. Lefóliázva kb. 50 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és 15-20 percre visszatesszük, míg szép színt kap. Hagyjuk kihűlni.
Szeletelőgéppel vagy késsel vékonyan felszeleteljük a hideg húst. Egy tálra vagy tálcára a salátából dombot formázunk, és erre szép sorban, félig takarásban felrakjuk a karajszeleteket.
A zöldségekkel ízlésünk szerint feldíszítjük a tálat. Jó étvágyat kívánok hozzá!
-(1).jpg)