Jókai bablevesHázi francia krémesEredeti bruschettaTepertős pogácsaRizskoch ribizlimártássalFinom zöldborsófőzelékKlasszikus grízgaluska
Citrusos sajttorta
- Hozzávalók egy 16 cm-es tortához:
- A tésztához:
- 12 dkg margarin
- 12 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- fél tojás
- só
- A krémhez:
- 20 dkg mascarpone
sajtkrém
- 1,5 dl tejföl
- 5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 marék vegyes aszalt gyümölcs
- 1 evőkanál kandírozott narancshéj
- 1 citrom reszelt héja
- fél citrom leve
- 1 lapos evőkanál liszt
- 1,5 tojás
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához valókat kézzel gyorsan összedolgozom, majd a kapcsos formába (amit előzőleg alufóliával kibéleltem) belekanalazom, és vizes kanállal elsimítom. (Ragad!) 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütöm. Ez idő alatt elkészítem a tölteléket.
Egy tálba belereszelem a citromhéjat, belefacsarom a fél citrom levét, hozzáadom a cukrokat, a 1,5 tojást, a mascarponét és a tejfölt. Jól összekeverem, majd beleszórom az aszalványokat, a kandírozott narancshéjat és a lisztet (lehet nyugodtan vaníliás pudingport vagy keményítőt is használni liszt helyett).
Kiveszem az elősütött tésztát, ráöntöm a krémet, és visszatolom a sütőbe, 170 C fokon 70 percet sütöm.
