Császármorzsa (smarni)PuncstortaMedvehagyma krémlevesMajonézes kukoricaLegjobb macaron receptekCsirkés burritoMascarponés sütik
Citrusos meggyleves
- 50dkgmagozott meggy
- 3ekkristálycukor
- 2dbszegfűszeg
- 1rúdfahéj
- 0.5dbcitrom
- 0.5tasakvaníliaízű pudingpor
- 200mltejszín
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- Egy lábasba tesszük a meggyet 600 ml vízzel, a fűszerekkel, valamint az alaposan megmosott citrom lereszelt héjával és kifacsart levével együtt. Felforraljuk, és főzzük további kb. 10 percig. Kiveszünk 4-5 evőkanálnyi meggyet a tálaláshoz, a többit pürésítjük botmixerrel, majd újra forráspontig melegítjük.
- Simára keverjük a pudingport először néhány evőkanálnyi tejszínnel, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejszínt is. Kézi habverővel folyamatosan kevergetve, óvatosan a leveshez öntjük a tejszínes pudingport, majd ismét forráspontig melegítjük. További 5-10 percig főzzük, amíg besűrűsödik, majd a tűzről levéve hagyjuk kihűlni. A levesbe forgatjuk a félretett meggyszemeket, majd hűtőbe tesszük 2-3 órára. Hidegen tálaljuk.
-(1).jpg)
