A tárkonyos raguleves elkészítéséhez a hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk.
Ezt követően belekeverjük a felkarikázott fehérrépát, sárgarépát és a borsót, majd sóval, borssal és tárkonnyal fűszerezzük. Felöntjük az alaplével, végül pedig hozzáadjuk a citrom kifacsart levét is.
Lefedett lábasban kb. 30 percig főzzük. Ha megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a tejszínt. Összeforraljuk a levest még egyszer, és ízlés szerint citromkarikával tálaljuk.
Nézd meg videón, hogy készül a tárkonyos raguleves: