Tahini receptMeggyes piskótaMarlenka receptLegjobb gofriDarált húsos ételekGáspár Bea vargabéleseOstoros kalács
Citromos muffin cukormázzal
- Hozzávalók:
- 2 bögre (1 bögre kb. 2 dl) teljes kiőrlésű búzaliszt
- 3/4 bögre kukoricaliszt
- 1 bögre őrölt mandula
- kicsit több mint 1 bögre tejföl (bár nálam ennek a fele most joghurt lett)
- 1 bögre étolaj
- 1,5 kiskanál szódabikarbóna
- 1 bögre cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 tojás
- 1 citrom vagy lime reszelt héja és leve
- A mázhoz:
- 1 citrom vagy lime
- porcukor
- cukorgyöngy vagy kandírozott citrushéj
Elkészítés
Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk (csak keverni kell), muffinformákba öntjük, majd 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.
Közben bekeverjük a mázat: citrom vagy lime levét annyi porcukorral keverjünk össze, amennyit csak befogad. Amikor készen vannak a muffinok, azon nyomban, melegében a tetejükre kanalazzuk, beletesszük a díszítést: cukorgyöngyöt vagy cukrozott gyümölcsöt (mondjuk narancs- vagy citromhéjat), rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
.jpg)