Citromos-mázas muffin
- Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 17 dkg cukor
- 2 teákanál sütőpor
- 1/4 csapott teáskanál só
- 2 tojás
- 15 dkg puha
vaj
- 1,8 dl tej
- fél citrom leve
- 1 citrom héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- A cukormázhoz:
- citromlé
- porcukor
Elkészítés
Elkészítés: Összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. A lisztes keverékbe reszeljük bele a citrom héját. Egy másik tálban a tejet, a vajat, a tojást a citomlével kikeverjük, majd a lisztes keverékhez öntjük, lazán elkeverjük. Ne keverjük sokáig, mert nehéz lesz a tészta.
A muffinformát kibéleljük muffinpapírral, és megtöltögetjük a jó illatú masszával. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és kb. 20-25 percig sütjük a muffinokatHa a sütibe szúrt fogpiszkálóra nem ragad tészta, akkor meg is sült. Kihűtjük, közben elkészítjük a mázat.
Szándékosan nem írtam mennyiséget, mert nekem akkor sikerül, ha saccra csinálom, a masszának nyúlósnak kell lenni, nem túl hígnak, vagyis a porcukorhoz apránként adjuk a citromlevet, majd kenjük meg a muffinok tetejét, díszíthetjük színes cukorkával. Ezt gyerekek is csinálhatják.
-(1).jpg)
.jpg)