Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Citromos marhanyelv

MME MME
120 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A nyelvet forró vízben 20 percig főzzük. Kiszedve lebőrözzük, majd annyi forró vízbe tesszük fel főni, hogy ellepje, a babérlevelet is beletesszük. Kb. 2 óra alatt megpuhul.

Elkészítjük a citrommártást: az olajat felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, s világosra pirítjuk. Ezután felengedjük a húslével (amiben a nyelvet főztük), felfőzzük, majd citromlével ízesítjük, végül belevegyítjük a tejfölt.

A nyelvet szép vékony szeletekre vágjuk, és a mártással leöntjük. Rizsköret illik hozzá.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss