Káposztasaláta, coleslawLegjobb fasírtMátrai borzaska tejföllelGombapaprikás receptekStefánia szeletPho levesMedvehagyma krémleves
Citromos jérce
- Hozzávalók 4 személyre:
- 1 másfél kg-os jérce,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 3 paradicsom,
- 10 dkg kimagozott olajbogyó,
- 6 szegfűszeg,
- 6 szelet citrom,
- 1 evőkanál citromlé,
- 2 dl száraz fehérbor,
- só,
- frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
Elkészítés: A jól megtisztított, megmosott és feldarabolt jércét a megtisztított fokhagymával bedörzsöljük, megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal, alá és köré rakjuk a szegfűszeget, körülrakjuk paradicsomszeletekkel és félbevágott olajbogyóval, a tetejére citromszeleteket teszünk. Ráöntjük a bort és a citromlét, alufóliával letakarjuk. Előmelegített sütőben, 190 fokon egy órát sütjük, amikor kivesszük, eltávolítjuk a szegfűszeget, és görög salátával tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
