Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Citromos-fahéjas mini cupcake

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A muffinhoz:
  • 25 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál cukor
  • 1,25 dl zsíros tejszín
  • 1 tojás
  • kevés margarin a formák kikenéséhez
  • A citromos krémhez:
  • 2 tojás
  • 3 citrom leve
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 8 dkg cukor
  • 5 dkg margarin
  • A fahéjas krémhez:
  • 2 dl habtejszín
  • 3/4 csomag tortazselé
  • 3 evőkanál fahéj
  • 1 citrom héja
  • 1/2 rúd vanília kikapart magjai
  • 3 evőkanál porcukor

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat összekeverjük, a mini muffinformákat kikenjük, háromnegyedig feltöltjük a masszával. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük őket.

Közben a citromos krémhez valókat egy habüstben összekeverjük, gyöngyöző víz fölé tesszük, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. A tűzről levéve belekeverjük a hideg margarint.

A fahéjas krémhez valókat kemény habbá verjük.

Amikor a tészta kihűlt, késsel kis lyukakat vágunk a tetejébe, kiskanállal beleadagoljuk a citromos krémet. A fahéjas habot csillagcsöves habzsákba tesszük, kidíszítjük a tetejét. Végül cukorgyöngyökkel megszórjuk. Jó étvágyat!

Ezek is érdekelhetnek

Friss