zsír

Hosszú idő óta törekszünk arra, hogy minél zsírszegényebb legyen az étrendünk, de vajon tényleg jól tesszük?

A sertészsír az elmúlt években újra kedvelt és népszerű főzési alapanyag lett, ezért szinte minden konyhában megtalálható. Az ételeknek gazdag ízt és krémes állagot ad. Ha elfogyott, vagy esetleg táplálkozási okokból keresünk más alternatívát, több lehetőség közül választhatunk.

Ezért többnyire az életmód, illetve a genetikai adottságok felelősek. Bármi álljon is a háttérben, mindenképpen csökkenteni kell az értékeket! Hogy miként vágj bele? Erre adunk most néhány követhető és hasznos tippet.

Sokszor hallottuk, hogy a zsír egészségtelen, hizlal, és messziről kerüljük, ha egészségtudatosan élnénk a mindennapjainkat, vagy esetleg fogyni szeretnénk. Ám vannak olyan magas zsírtartalmú ételek, amelyek valójában a világ legegészségesebbjei közé tartoznak, ugyanis a bennük lévő zsír minden grammja tökéletesen hasznosul a szervezetünkben. Nézzük az 5 legmeglepőbbet!

Gyakran visszatérő kérdés a gasztronómia és az egészséges táplálkozás területén; használjuk zsírt az étkezéseinkben, vagy sem? Már lassan mi sem tudjuk, hogy kinek higgyünk, hiszen minden hónapra jut egy olyan kutatás, ami egészségtelennek, vagy éppen ellenkezőleg, egészségesnek tartja.

Te is többször égetted már meg magad a sütés közben felfröccsenő forró olajjal? Ha igen, olvasd el konyhai tippjeinket, és ezentúl süss biztonságosan!

Amikor fogyókúrázni kezdesz, valószínűleg az első dolog, amit megvonsz magadtól, az a nassolnivaló. De tudtad, hogy néhány egészséges (vagy egészségesnek hitt) ételben több zsír van, mint egy zacskó chips-ben? A 40 grammos, sós burgonyaszirom ugyanis átlagosan 14 gramm zsírt tartalmaz, a következő ételek pedig jóval többet!

Év végén rengetegen megfogadják, hogy jóval egészségesebben fognak élni. Ha te is közéjük tartozol, tartsd be ezt a 10 egyszerű szabályt.

A sertéshúsból készült étel a családi és a társadalmi ünnepek, vendégváró asztalok egyik fő fogása, jó okkal. 

Disznótor és farsang alkalmával sok helyen elmaradhatatlan ez a hajtogatással készülő házi sütemény. Megmutatjuk, hogyan lesz tökéletes!

Szeretnél leadni néhány pluszkilót? Ne koplalj, inkább változtass pár apróságon, és a zsíros falatokat cseréld alakkímélő finomságokra!

A Tojásszövetség a Tojás Világnapja alkalmából tiszta vizet öntött a pohárba, rehabilitálta az évtizedekkel ezelőtt tévesen elítélt tojást, és neves szakértők körében felfedte a korábbi tévedés eredetét. A Szövetség állítja: napi 3 tojással az ajánlott vitamin– és ásványianyag-szükséglet több mint egyharmada fedezhető. A tojás tehát maga az élet, valóságos ételcsoda.

Egy ritka génhiba miatt egyes elhízott emberek sokkal jobban kívánják a zsíros ételeket, ám az édes ételeket kevésbé kedvelik - állapították meg a Cambridge-i Egyetem kutatói.